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    二手夹层锅适用范围及它的使用步骤

    发布时间: 2020-06-24  点击次数: 102次
    二手夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
    1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
    2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
    3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
    4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
    二手夹层锅适用范围:
    广泛用于加工各种食品(酒精,糕点,药品,饮料,蜜饯,罐头食品,乳制品),以及大型餐馆或学校,建筑工地,炖菜,炖菜,汤。粥等的使用是改善食品加工质量,缩短加工时间和改善工作条件的良好装置。
    使用步骤:
    1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
    2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用
    3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。